12,50 €
Variedad: 100% Pinot Noir
Alcohol: 12,5%
Producción: 681 botellas
41°22’40.8″N 1°12’00.6″E
Suelo: Arcilla / Caliza
Altura: 400 m.
Edad de las cepas: 20 años
Certificación ecológica: CCPAE
Vendimia manual
Maceración semi-carbónica
Levadura autóctona
Sin sulfitos añadidos
Sense filtrar ni clarificar
Botella de vino Turnalls Avall
En el Km.4 encontramos Mas de la Sabatera y tres parcelas a su alrededor de las cuales nacen estos tres vinos. Nuestro Trepat, Pinot Noir y Chardonnay representan la esencia de lo que nos rodea y de lo que buscamos en el vino: Naturalidad, frescor y carácter!
Turnalls avall, dirección a Montblanc encontramos nuestra parcela de Pinot Noir, custodiada por una antigua cabaña de piedra seca. Nuestro primer reto al elaborar esta variedad tan delicada, ha sido mantener frescor y elegancia en el vino resultante. Una fermentación con racimos enteros y con una parte de uva derrapada, se traduce en un Pinot Noir con fruta madura y notas especiadas; pero a su vez con un tanino de la rapa bien integrado. Puro zumo de Pinot Noir!
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