23,50 €
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
Alcohol: 14,5%
Producción: 1.100 botellas
41°22’38.1″N 1°12’39.2″E
Suelo: Arcilla/Calcáreo
Vendimia: cosechado a mano
Altura: 420 m.
Levadura autóctona
9 meses en botas de roble francés
Sin sulfitos y sin filtrar ni clarificar
Botella de vino Resiliència
[rə.zi.ɫiˈɛn.si.ə]
(Del lat.resiliens,-ntis) f.
1. Capacidad de adaptación de un ser vivo ante un agente perturbador o un estado o situación adverso.
2. Capacidad de supervivencia, resistencia y victoria ante décadas de viticultura tradicional, sequía y cantidades de uva reducidas.
3. Capacidad de entender que todo pasa y que una viña vieja, que resto de pie, es capaz de hacer el mejor vino, puesto que sus raíces son las más profundas.
