Resiliència

23,50 

Collita 2024

Varietat: 100% Cabernet Sauvignon
Alcohol: 14,5%
Producció: 1.100 ampolles

Vinya

41°22’38.1″N 1°12’39.2″E
Sòl: Argilós/Calcari
Verema: collit a mà
Alçada: 420 m.

Vinificació

Llevats autòctons
9 mesos en botes de roure francès
Sense sulfits i sense filtrar ni clarificar

 

Ampolla de vi Resiliència

[rə.zi.ɫiˈɛn.si.ə]
(Del llat.resiliens,-ntis) f.

1. Capacitat d’adaptació d’un ésser viu davant d’un agent pertorbador o un estat o situació advers.

2. Capacitat de supervivència, resistència i victòria davant dècades de viticultura tradicional, sequera i quantitats de raïm reduïdes.

3. Capacitat d’entendre que tot passa i que una vinya vella, que resta dempeus, és capaç de fer el millor vi, ja que les seves arrels són les més profundes.

D’acord que l’edat és un estat mental i només un número, però ens confirmes que ets “prou adult”?