23,50 €
Varietat: 100% Cabernet Sauvignon
Alcohol: 14,5%
Producció: 1.100 ampolles
41°22’38.1″N 1°12’39.2″E
Sòl: Argilós/Calcari
Verema: collit a mà
Alçada: 420 m.
Llevats autòctons
9 mesos en botes de roure francès
Sense sulfits i sense filtrar ni clarificar
Ampolla de vi Resiliència
[rə.zi.ɫiˈɛn.si.ə]
(Del llat.resiliens,-ntis) f.
1. Capacitat d’adaptació d’un ésser viu davant d’un agent pertorbador o un estat o situació advers.
2. Capacitat de supervivència, resistència i victòria davant dècades de viticultura tradicional, sequera i quantitats de raïm reduïdes.
3. Capacitat d’entendre que tot passa i que una vinya vella, que resta dempeus, és capaç de fer el millor vi, ja que les seves arrels són les més profundes.
