Adieu

15,00 

Collita 2024

Varietat: 100% Pinot Noir
Alcohol: 12,5%
Producció: 1.026 ampolles

Vinya

41°22’58.7″N 1°12’34.1″E
Sòl: Argilós / Calcari
Verema: collit a mà
Alçada: 400 m.

Vinificació

Maceració semi-carbònica
Llevats autòctons
Sense sulfits afegits

   

Ampolla de vi Adieu

“Un home savi no aprova l’ambició […] Així, la caiguda de Phaeton ens ensenya que la impetuositat arriba a un mal final” — Hendrick Goltzius (1558-1617)

Sense drama no hi ha collita ni vi!

Doncs potser que comencem a celebrar-ne aquests drames, oi?

Aquest vi ha estat elaborat amb consciència, molt de drama i mínima intervenció.

 

D’acord que l’edat és un estat mental i només un número, però ens confirmes que ets “prou adult”?